Паста з светлого неочищеного кунжута

Немного Среднего Востока в вашем рационе

Главная особенность кунжутной пасты, или тахини - горчинка.  Вкус насыщенный и терпкий, не сладкий.  Не все смогут есть пасту ложкой, но, как приложение к блюдам - ​​идеально разнообразит вкусовую палитру и принесет еще и какую пользу!  Недаром тахини уже много веков популярна в арабской и израильской культуре.

Текстура: с мелкими крупинками.  НЕ застывает при низкой температуре.

Да, это действительно все о пользе пасты:

 ⁃ тахини богата кальцием, железом, магнием, фосфором, марганцем, медью, цинком, витамином А, Е, В1 и В6
 ⁃ содержит большое количество фолиевой кислоты
 ⁃ в 100 граммах содержится до 975 мг кальция (более половины дневной нормы для взрослого человека)
 ⁃ источник жирных кислот омега-3 и омега-6, укрепляют здоровье сердца и мозга
 ⁃ благотворно влияет на нервную систему, мышцы и пищеварения
 ⁃ паста рекомендуют тем, кто является сторонником сыроедения, вегетарианцам и веганам, и тем, кто внимательно контролирует состояние своего здоровья
 ⁃ урбеч из кунжута содержит необходимые микроэлементы: медь в количестве 75% дневной нормы, кальций - 35% и магний - 30%.
 ⁃ паста содержит фитин, что поддерживает баланс нормализации минералов в организме.
 ⁃ витамин Е способствует омоложению
 ⁃ тиамин улучшает обмен веществ и оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систем
 ⁃ кунжут прекрасно очищает сосуды и оздоравливает кожу
 ⁃ полезно будет включить в рацион питания детей и беременных женщин, так как фосфор и фитоэстрагены, содержащиеся в кунжуте, служат основой для укрепления костных тканей
 ⁃ больше паста влияет на: пищеварительную систему - налаживает работу;  кожу - помогает избавить различных высыпаний;  волосы - возвращает ему густоту

Попробуйте вот так: на хлеб, к соусам и заправкам, как ингредиент в кондитерских изделиях.  Идеально подходит со свежими и запеченными овощами, с картофельным пюре и рисом.  Если в тахини добавить специи, чеснок, лимонный сок, оливки масло и соль, то с такой ​​заправкой очень вкусно будет есть хлеб или лаваш, а также мясо и рыбу