Цвітна капуста бебі з мигдальною пастою фарширована грибами

Цвітна капуста бебі з мигдальною пастою фарширована грибами

Інгредієнти:

• Невелика головка цвітної капусти

• Коричневі печериці - 8-10 штучок

• Цибуля - 1 головка середня

• Часник - 5-6 зубчиків

• Оливкова олія для смаження

• Сіль, перець за смаком

Соус:

• Мигдальна паста - 2 ст л

• Фініки - 2 шт

• Вода - 1-2 ст л

• Сіль за смаком

• Мигдальні пластівці для посипання

Приготування:
Капусту відварити у киплячій воді 3-5 хвилин. Підсмажити гриби з цибулею і часником. Все остудити.
У блендері приготувати соус - збити всі інгредієнти до однорідної густої, але текучої маси.

Капусту нафарширувати грибами, закладаючи їх в усі щілини між суцвіттями. Викласти капусту на деко, змастити пастою і присипати пластівцями. Випікати в розігрітій на 250 градусів духовці приблизно 5 хвилин.

⠀
Смачного ТОБІ!