Якщо гречка у вас ще не пророщена, готуємо: замочуємо на 8-10 годин водою, після зливаємо зайву рідину (якщо є), не промиваємо. Кокосову пасту розтоплюємо в разі потреби. Всі інгредієнти крім соди додаємо в блендер, подрібнюємо до однорідності. Додаємо соду, збиваємо ще раз.
Наливаємо тісто в розігріту вафельниці, залишаємо готуватися на 12-14 хвилин.
